17:30 〜 24:00のディナー・メニュー。バスク独特の歴史が息づいたお料理をご堪能下さい。
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Aceitunas Moxta
いろいろなオリーブ
\500
  
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Guindilla
ギンディージャ
\400
  
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Jamon de Oteiza
バスク産ピエール・オテイザの生ハム
grande(大)：\2500
pequeno(小)：\1500
 
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Embutidos Mixto
イベリコ豚のサラミ盛り合わせ
grande(大)：\1800
pequeno(小)：\01000
 
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Queso
チーズ
\500
  
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Gazpatxo
ガスパッチョ
\300
 
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Croqueta de foie gras
フォアグラのコロッケ
\800
 
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Esalada Verde Excesiva
イキすぎたグリーンサラダ
\1200
  
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Atun enbaja temperatura
紀州キハダマグロの低温マリネ
\1300
  
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Terrina de Morcilla
豚の血のテリーヌ
\1500
  
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Pulpo a la Gallego
明石ダコのガリシア風
\1200
  
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Sardinas Marinada
イワシのマリネ
\1200
  
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Tartar de gambas
シマエビのタルタル
\1400
  
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Chirindron de Cordero
仔羊の野菜煮込み
\2000
  
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Calamares rellenos en su tinta
剣先イカの詰め物 イカ墨ソース
\1500
  
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Rabo de ternera al vinotinto
仔牛テールの赤ワイン煮込み
\1800
  
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Rape en Salsa Verde
あんこうのグリーンソース
\1700
  
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Besugo a la Donostiarra
淡路産鯛のドノスティア風
\1700
  
※市場から入る新鮮なお魚を使用している為、メニューと異なる場合がございます。
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Milhojas de Verduras asadas con romesco
焼き野菜のミルフィーユ、ロメスコソースで
\1500
  
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Solomillo de vaca
北海道産牛フィレ肉
\3200
  
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Chuleton de cerdo vasco
バスク豚骨付きリブロース
\5000
  
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Costilla de cordero
骨付き仔羊
\3000
  
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Cabecero de Iberico
イベリコ豚カルビ
\3200
  
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Arroz con Almejas
あさりごはん
\2000
  
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Arroz txipiranes
イカごはん
\2500
  
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Cuajada
クアハダ
\600
  
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Pastel vasco de Ikuska
イクスカちゃんのガトーバスク
\700
  
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Flan
プリン
\600
  
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Crema catalana
クレマカタラーナ
\600
  
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Terrina de txokolate
チョコレートのテリーヌ
\700
  
スペイン バスク料理「ETXOLA(エチョラ)」
〒550-0004　大阪市西区靱本町1-4-2　プライム本町ビルディング1F
TEL/FAX：06-6136-3824
営業時間　11:30 〜 14:00　／　17:30 〜 24:00 （日曜日定休）

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